ViaMichelin
3.0 Ciro Cascella
Bild des Orts
Guide Michelin
Pizza
Bewertung des Guide Michelin
Liebhaber der neapolitanischen Pizza finden hier eine ihrer gelungensten Ausprägungen: ein großer, luftiger und äußerst weicher Rand, der trotz seiner Fülle leicht ist. Das Ergebnis einer langen Fermentation und Teigführung – allein für den Rand würde man hierherkommen, so köstlich ist er. Doch auch die Auswahl an Belägen ist vielfältig und hervorragend, oft basierend auf erlesenen Produkten aus Kampanien. Zudem sind ein Teig aus Getreidemischungen und eine glutenfreie Variante erhältlich.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)
Ort
Via San Pasquale 68
80121 Neapel