Unter diesem Namen, der die historische Bedeutung dieses Materials für die Wirtschaft von Morón hervorhebt, finden wir ein großzügig gestaltetes Restaurant mit ansprechendem Ambiente, das sowohl durch sein gastronomisches Angebot als auch durch seine Lage in einem Industriegebiet überrascht. Chefkoch Leonardo Ramos präsentiert eine modernisierte traditionelle Küche, basierend auf saisonalen und regionalen Produkten. Es stehen zwei täglich wechselnde Degustationsmenüs zur Auswahl, bei denen wir dem Chef die Entscheidung überlassen: Omakase Andaluz und Homenaje Omakase. Außerdem gibt es Gerichte außerhalb der Karte, darunter Löffelgerichte, Reisgerichte, Eintöpfe ...!(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)