Dieses Restaurant teilt sich mit La Chapelle des Château Saint-Jean den Park und den Chefkoch Olivier Valade. Hier präsentiert er im Rahmen eines einzigartigen Menü-Karten-Konzepts eine kreative Bistroküche: Filet vom geräucherten Makrelen, Algenvinaigrette, knusprige Zwiebelringe; Kalbstatar, geröstete Feigen, eingelegte rote Zwiebeln, Buchweizenhippe, Räucherchips. Die Küche öffnet sich zum langgestreckten Speisesaal und zur Terrasse hin.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)