Es ist schwer, in diesem zauberhaften Rückzugsort eine schlechte Wahl zu treffen. Die Speisekarte ist übersichtlich, und die Hälfte der Gerichte ist der gleichnamigen Spezialität gewidmet. Tatsächlich ist dieses schmale Lokal seit seiner Eröffnung im Jahr 2001 ein stadtweiter Favorit und zieht weiterhin so lange Schlangen an, dass die Bedienung draußen eine Anmeldeliste auslegt. Das Geheimnis ihres Erfolgs? Disziplin. Während viele andere Lokale ihre Dumplings im Voraus zubereiten und einfrieren, beginnt diese Küche jeden Morgen frisch. Am besten startet man langsam mit einem Tablett gekochter Jiaozi mit Schwein und Sellerie – die Hülle ist glatt und bietet genau die richtige Konsistenz beim Biss. Doch das eigentliche Highlight sind die gebratenen Varianten. Ob saftiges Schweinefleisch oder frischer Schnittlauch, diese kleinen Köstlichkeiten finden kaum ihresgleichen.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)