Alles beginnt mit der Rosticceria Cabbanna, die 1971 von Großvater Carmelo nach seiner Rückkehr aus einer Emigrationszeit in Venezuela eröffnet wurde und bis heute perfekt funktioniert. Fünfzig Jahre später widmen sich die Enkel der Gastronomie direkt gegenüber, im zentralen Bereich von Modica Bassa, in einem angenehmen Lokal mit gepflegtem und einladendem Interieur sowie mehreren Außentischen für die warme Jahreszeit. Das Angebot basiert auf den Produkten und Rezepten der Insel, öffnet sich jedoch auch exotischen Einflüssen – wie dem Ceviche, das im Dialekt und auf der Karte als „Ciauru ri mari“ bezeichnet wird – und interpretiert alles mit einem zeitgenössischen Blick. So entstehen farbenfrohe und ansprechend präsentierte Gerichte, hervorragende Zutaten und ein weiblich geprägter Service, der durch Feinfühligkeit und Aufmerksamkeit besticht.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)