Im Maria Luigia, dem einladenden Landhaus, das Massimo Bottura und Lara Gilmore für eine kosmopolitische Klientel geschaffen haben, dreht sich die Küche von Jessica Rosval um das Feuer und präsentiert spektakuläre und äußerst schmackhafte Gerichte. Ihre Philosophie hebt das Beste der lokalen Produktion und der hofeigenen Landwirtschaft hervor, wobei die Zubereitungen in der Glut ihre unverkennbare Handschrift finden. Beispielhaft ist die Mischung aus geräucherten Fleischsorten, eine Auswahl, die verschiedene Schnitte kombiniert und in einem auf Holzgrill gegarten Rinderkotelett gipfelt – intensiv und saftig. Der Service ist herzlich und aufmerksam, während die Sommelière, kompetent und neugierig, anregende Weinbegleitungen vorschlägt, die den gastronomischen Weg mit Eleganz begleiten.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)