Die Bar/Restaurant von Edwin Dingemanse und Sjoerd Dooge strahlt eine verjüngte Eleganz aus. Alles ist hier tadellos in Ordnung, ohne dabei steif zu wirken. Die aufrichtige Fürsorge für den Gast spiegelt sich auf dem Teller wider. Das detaillierte Zusammenspiel lokaler Köstlichkeiten – wie zum Beispiel Zeeland-Muscheln – mit Einflüssen aus aller Welt überzeugt. Saucen sind tiefgründig und Beilagen verspielt, doch stets triumphiert das Hauptprodukt.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)