Ohne einen richtigen Herd oder Gasofen vor Ort bringt das Team hinter Boia De in Buena Vista Holzfeuerküche in diese lebhafte Ecke, nur wenige Türen weiter. Und überraschenderweise sind es nicht Fleischgerichte, sondern Gemüse, die auf der fein abgestimmten Speisekarte im Mittelpunkt stehen. Karotten-Tatar mit Karottengrün-Salsa oder in Schmalz geröstete Maitake-Pilze mit Erbstück-Bohnen sind Beispiele für köstliche Raffinesse. Selbst die Lammragù-Lasagne ist ein leichtfüßiges Gartenwunder: Die Pastablätter werden aus Senfgrün hergestellt. Es gibt natürlich auch Fleisch sowie Pizza, doch es ist die gegrillte Wachtel, die an die besten Grillabende im Hinterhof erinnert. All das lässt sich in einem ungezwungenen Raum, der sowohl Familien als auch Paare willkommen heißt, ganz entspannt genießen.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)