Diese "Laterne" ist inspiriert von der "Laterne des lieben Gottes", dem Spitznamen der Kathedrale von Metz, die über dem Restaurant thront. Neben dem "lieben Gott" wird dieses Haus von einem jungen Paar mit viel Hingabe geführt: der aus Metz stammenden Küchenchefin Célia Bertrand und ihrem Partner Romain Bouchesèche, einem Jurassier, der für den Service und die Sommellerie verantwortlich ist. Célia kreiert eine moderne Küche (Steinbeißer, Morcheln, Vin Jaune), ergänzt durch Anspielungen auf den Jura, wo sich die beiden kennengelernt haben.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)