In einem ehemaligen Kloster eröffnet, beherbergt dieses von den Apprentis d’Auteuil geleitete Ausbildungszentrum ein Restaurant, das der Öffentlichkeit zugänglich ist. Unter der Anleitung eines professionellen Küchenchefs bietet die Brigade junger Auszubildender eine ansprechende kulinarische Leistung im Geist der Bistronomie und saisonalen Küche, mit regionalen, vorzugsweise biologischen Produkten. Eine schöne ethische Initiative, um die Zukunft der kommenden Generation zu gestalten.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)