ViaMichelin
Ourea
Bild des Orts
Guide Michelin
Moderne Küche
Bewertung des Guide Michelin
Nur fünf Minuten vom Vieux-Port entfernt, in einer ruhigen Straße, pflegt dieses kleine Bistro mit seinen bunten Sitzbänken eine warme Atmosphäre. Der Chefkoch verarbeitet hyperlokale Produkte – Fische aus handwerklichem Fang und Bauernhofgemüse – in einem abendlichen Fünf-Gänge-Menü mit provenzalischen Wurzeln. Die Kompositionen, präzise und ohne modische Spielereien, rücken Gerichte wie Mittelmeer-Rotbarbe mit Zitronen-Gnocchi und Bouille-Saft oder Bauernkalb mit Oliven-Vierge, geröstetem Sellerie und Kaffeesauce ins Rampenlicht. Eine bei den Marseillais geschätzte Adresse mit herzlichem und professionellem Service.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)
Ort
72 rue de la Paix-Marcel-Paul
13006 Marseille