In den Räumlichkeiten eines alten Bauernhauses, das der „Drake“ Enzo Ferrari zusammen mit dem gesamten Areal erwarb, das heute das Symbolwerk von Maranello und Italiens Aushängeschild in der Welt beherbergt, um daraus zunächst eine Betriebskantine und ab 1950 ein echtes Restaurant zu machen, kommt heute die kreative Handschrift von Massimo Bottura zum Ausdruck – vermittelt durch sein Schüler Riccardo Forapani und Virginia Cattaneo. Die orthodoxeste regionale Küche – die unverzichtbaren Tortellini des Tortellante dürfen dabei nicht fehlen – wird hier auch durch raffinierte Individualisierungen bereichert, wie etwa bei „Mòdna“, einer personalisierten Interpretation der Sachertorte mit Sauerkirschen. Eine interessante Weinkarte mit zahlreichen Angeboten im Glas; das Ganze in einem Ambiente mit charmantem Vintage-Flair.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)