Im Herzen der Altstadt, in einer vollständig renovierten alten Seidenspinnerei, die ihren ursprünglichen Charme bewahrt, präsentiert die Autodidaktin Barbara Cannarsa traditionelle Gerichte, die mit Kreativität neu interpretiert werden, wie etwa die Roulade aus Ciaffagnone, gefüllt mit Maremma-Rind, auf Pecorinofondue und knusprigem Lauch. Die Auswahl an toskanischen Weinen, vorgestellt vom Ehemann, rundet das Mahl ab. In der schönen Jahreszeit bietet die Terrasse einen 180°-Blick auf das Argentario.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)