Seit über einem halben Jahrhundert bewahrt die Familie Valbuzzi die Seele dieses faszinierenden Grottos, das mittlerweile in der dritten Generation geführt wird. Die Umgebung strahlt die Wärme der Tradition aus, mit Holztischen, eleganten Einrichtungsgegenständen und Details, die an die Geschichte des Ortes erinnern, während die Sommerveranda sich zu einem kühlen Garten öffnet, der von einer beeindruckenden Sandsteinwand dominiert wird. In der Küche spiegelt sich die Verbundenheit mit der Region in einem ständig weiterentwickelten Menü wider, das im Laufe des Jahres mehrmals erneuert wird, je nach Saison und Verfügbarkeit der besten lokalen Spitzenprodukte. Neben den großen Klassikern der Veltliner Tradition, wie den unverzichtbaren Pizzoccheri, finden auch zeitgemäßere Kreationen ihren Platz, stets im Zeichen der Qualität der verwendeten Zutaten.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)