Die Hommage, die das Grand Hotel Giuseppe Verdi widmet, wird in den kleinen und historischen Sälen des Don Carlos mit einer Würdigung der Mailänder und italienischen Küche kombiniert, vielleicht mit einer mediterranen Nuance, eingeführt vom mehrfach mit Sternen ausgezeichneten Gennaro Esposito, der hier als Berater tätig ist, und sorgfältig umgesetzt. Inmitten von Skizzen, Bildern und Gemälden, die der Welt der Oper gewidmet sind, ist das Restaurant für Opernliebhaber ein absolutes Muss. Das Caruso Nuovo hingegen, mit seinem Bistro-Konzept, bietet eine stets einladende und weniger anspruchsvolle Alternative.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)