Ein wahres Beispiel für Freundschaft, Einsatz und... bedingungslose Liebe zu den Kochkünsten! Carlos Langreo, Vicente de la Red und Gabriel Zapata, die drei Chefköche und Partner an der Spitze, sind auf verschiedene Küchen spezialisiert (die traditionelle mediterrane, die japanische und die Nikkei-Küche), haben jedoch stets ein Faible für Fusionsgastronomie. Das Lokal, das mit seinen schlanken Säulen aus Gusseisen ins Auge fällt, könnte nicht einladender sein, mit einer ungezwungenen Atmosphäre und einer leicht nostalgischen Vintage-Ästhetik. Die Speisekarte, die darauf ausgelegt ist, Gerichte zu teilen, bietet Kreationen wie Jakobsmuschel aus dem Pazifik mit Jalapeño-Aguachile und Pico de Gallo oder ein Brötchen mit Schweineohr, koreanischer Bravasauce, geröstetem Knoblauch-Aioli und Kräutern. Ergänzt wird das Angebot durch zwei Menüs (Kurz und Lang).(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)