Haben Sie Lust auf echten roten Thunfisch aus der Almadraba? Dann ist dies die beste Wahl, denn die Madrider Dependance des legendären El Campero aus Barbate hat sich in einem prachtvoll restaurierten Stadtpalais im Stadtteil Salamanca niedergelassen. Dieses beeindruckt mit einem schönen Außenbereich, großzügigen Salons und einer eleganten Ästhetik in Sandtönen, die durch zeitgenössische maritime Akzente an das Mutterhaus in Cádiz erinnert. Die Speisekarte ist eine große Hommage an den wilden roten Thunfisch aus der Almadraba und präsentiert alle seine Schnitte und Zubereitungsarten, von den einfachsten bis hin zu den edelsten und geschmackvollsten. Empfehlungen? Probieren Sie den Thunfisch-Trüffel-Toast oder die Thunfischplatte, auf der eine hervorragende Auswahl dieser verschiedenen Schnitte angeboten wird (Tartar, Tataki, Bauchlappen ...).(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)