Hinter diesem Namen, einem galicischen Begriff, den man mit „Zuneigung“, „Liebe“ oder „Fürsorge“ übersetzen könnte, verbirgt sich eine moderne Taberna, die im Bezirk Chamberí, genauer gesagt in der stets lebhaften Gegend von Ponzano, immer mehr Anhänger gewinnt. Das kleine Lokal, das am Eingang mit zwei Bierfässern aufwartet, bezeichnet sich selbst als eine atlantische Taberna, die auf nachhaltige Küche setzt (besonderes Augenmerk wird auf Abfälle und Zero-Waste gelegt). Küchenchef und Inhaber Guille Rivera präsentiert eine einfache, sorgfältig zusammengestellte Speisekarte, die zum Teilen einlädt. Besonders hervorzuheben sind Gerichte wie die Messermuschel mit Pil-pil und grünem Mojo (vier Stück), die mit Schweinefüßen gefüllte Tortilla oder der sogenannte Merluza a la gallega 2.0. In der Weinkarte dominieren galicische Tropfen, und man kann auch an der Theke essen!(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)