Ein familiengeführtes Restaurant, das mit Leidenschaft und Stolz betrieben wird: Das Cantinone lädt seine Gäste zu einer kulinarischen Reise durch die gastronomischen Schätze der Region ein, von den Bergen bis zum See. Buchweizen, Forelle und Aal, Hirsch, Polenta, Pilze, Kartoffeln und Trüffel sind nur einige der Zutaten, die den authentischen Charakter der zeitgenössischen Kreationen von Küchenchef Stefano Masanti prägen. Hin und wieder tauchen exotische Abstecher auf – Inspirationen, die er während seiner Reisen gesammelt und in die geliebten Berge zurückgebracht hat. Diese verleihen dem kulinarischen Angebot Tiefe und wecken Neugier. An seiner Seite arbeitet Thomas Locatelli, ein junger Koch mit bemerkenswertem Talent und ausgeprägter Kreativität. Seine Präsenz bringt Frische und Innovation in die Küche und trägt dazu bei, die gastronomische Identität des Cantinone zu verfeinern und zu erweitern.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)