Im Herzen des 7. Arrondissements, in einem sich rasant wandelnden Gerland, setzt diese Adresse auf die Karte des Reisens. Am Steuer ein eingespieltes Paar: Jennifer Palopoli im Service und ihr Ehemann Ashwin Vijaykumar, geboren in Indien und ausgebildet in französischer Pâtisserie und Küche in Neuseeland. In einem ehemaligen Viertelbistro, das in einen hellen und zeitgemäßen Ort verwandelt wurde, entfaltet der Chefkoch ein Menü mit… exotischen Akzenten, inspiriert von den Gewürzen Indiens und Asiens, aber auch Afrikas, des Nahen Ostens oder Amerikas. Besonders angetan waren wir von einem Toast mit Nordseegarnelen und Kräutern, verfeinert mit einer Kurkuma-Mayonnaise und einem Hauch Gochugaru-Chili – ein Beispiel für lebendige und großzügige Teller. Ein kleiner Innenhof mit Terrasse im hinteren Bereich rundet dieses erfrischende Refugium ab.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)