Ein Restaurant, das auch Metzgerei ist, oder umgekehrt – eine unverzichtbare Adresse im Viertel Brotteaux. Der Gast wählt sein Stück Fleisch aus dem gläsernen Schrank aus – Limousin-, Galicien- oder Aubrac-Rind, gereift oder nicht, Wagyu, Lamm und Kalb aus der Auvergne –, das der Chef vor den Augen aller zuschneidet. Perfekt auf den Punkt gegarte Fleischstücke, großzügige Portionen: ein authentischer und geselliger Ort, äußerst beliebt; eine Reservierung wird dringend empfohlen.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)