Joseph Viola, Meilleur Ouvrier de France, regiert über dieses kleine, authentische Bouchon mit einer vom Zahn der Zeit geprägten Einrichtung. Er bietet perfekt zubereitete traditionelle Rezepte an (Kalbskopf, Hechtklößchen ...), basierend auf hervorragenden Produkten, ergänzt durch einige saisonale Vorschläge. Sein Lieblingsgericht? Die Pastete im Teigmantel mit Kalbsbries und Foie gras ... Lassen Sie sich verführen!(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)