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Beurre Noisette
Bild des Orts
Guide Michelin
Moderne Küche
Bewertung des Guide Michelin
Im Herzen von Lucenay, einem Dorf aus goldgelbem Stein im Beaujolais, kocht Pauline Fleuret in einer ehemaligen Dorfschule, die zum Restaurant umgewandelt wurde. Gemeinsam mit ihrem Mann im Service empfängt sie ihre Gäste in einer schlichten und warmherzigen Atmosphäre. Eine marktfrische Küche zu moderaten Preisen, frisch und gesund, die sich ganz auf den Geschmack konzentriert: Kroketten mit Comté, Morteau-Wurst und Rote-Bete-Ketchup; Hühnerfrikassee mit Estragon und kandierter Zitrone, gratinierte Polenta; Zitronen-Sesam-Kuchen, Mascarpone-Creme und Meringue-Stückchen. Reservierung unbedingt erforderlich.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)
Ort
35 route de Morancé
69480 Lucenay