Inhaber Steve Massis und Küchenchef Cameron Slaugh zeichnen verantwortlich für dieses im Craftsman-Stil gehaltene „Haus“ im lebhaften Long Beach. Die Bungalow-Fassade führt zu einer Veranda und einem entsprechend gemütlichen Inneren mit einer Sammlung von Räumen. Im ersten Raum gibt es einen gemauerten Kamin und Fischgrätparkett; ein weiterer Raum, links gelegen, besticht durch florale Tapeten und schwarz-weiße Fliesen. Die Gerichte sind wunderschön angerichtet und eindeutig vom Süden inspiriert, jedoch nicht ohne die eine oder andere überraschende Wendung, wie etwa bei „Bubble and Squeak“ oder geröstetem Blumenkohl mit zerbrochenen Haferkörnern. Frittierte Hähnchen und Biscuits stehen im Mittelpunkt der Karte, begleitet von Gumbo und frittierten grünen Tomaten. Ein Pfirsichsalat ist ein guter Auftakt, besonders wenn man plant, das Mahl mit Beignets, bestäubt mit Puderzucker und serviert mit Erdbeerkompott, abzuschließen.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)