Es mag kleiner sein als die gläsernen Bürogebäude, die es umgeben, aber diese denkmalgeschützte ehemalige Schule aus rotem Backstein behauptet sich mühelos. Der prachtvolle Gewölbesaal fügt sich nahtlos in seine Rolle als elegante Brasserie ein, und die Atmosphäre ist lebhaft, ohne übermäßig laut zu sein. Die Küche ist klassisch französisch, ohne überflüssigen Schnickschnack – nur vertraute Kombinationen, die durch kräftige, harmonische Aromen überzeugen, wie zum Beispiel gegrillter Seeteufel mit einer lehrbuchmäßigen, reichhaltigen und zugleich pikanten Vin-Jaune-Sauce, die mit Kräuteröl aufgelockert wird.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)