Nur wenige Meter nördlich des üppigen Jardim da Parada, im Lissabonner Stadtteil Campo de Ourique, befindet sich ein äußerst schlichtes Restaurant, in dem … die Küche und die Persönlichkeit weit mehr zählen als der Komfort! Alles dreht sich hier um Schweinefleisch (daher auch der Name des Lokals), ein Produkt, das der Chefkoch Miguel Azevedo Peres und sein Küchenchef Alexandre Ballarin in seiner Gesamtheit nutzen – von der Schnauze bis zum Schwanz. Auf der Speisekarte finden Sie Hausklassiker wie den „Torresmo do Rissol“, die „Croquetes do Pigmeu“ und die beliebte „Bifana Porcalhona“ sowie einige köstliche Gerichte mit Innereien, die Sie unbedingt probieren sollten.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)