Es gibt Restaurants, die eine positive Energie ausstrahlen, und dieses hier ist zweifellos eines davon. Tatsächlich beziehen sich die beiden Affen im Namen (die auch im Logo dargestellt sind) auf die beiden Küchenchefs an der Spitze (Vítor Matos und Guilherme Spalk) und ihre Herangehensweise an die Arbeit, denn während sie versuchen, ein kulinarisches Erlebnis auf höchstem Niveau zu bieten, wollen sie zugleich unterhalten und selbst Spaß haben! Der außergewöhnliche Raum, der sich in der ehemaligen Weinkellerei des luxuriösen Hotels Torel Palace Lisboa befindet, setzt das Konzept eines gastronomischen Tresens um. Dieser ist aus Holz gefertigt und um eine zentrale Insel mit den Kochstationen gebaut, wobei er auf 12 Gäste begrenzt ist. Das Angebot, das in Form eines kreativen Degustationsmenüs präsentiert wird, beeindruckt mit Details der französischen Küche und offenbart dabei Aromen aus ganz Portugal (wir waren begeistert vom Chawanmushi mit Zwiebeln und der violetten Garnele). Die Küchenchefs stehen in ständigem Austausch mit den Gästen, die nicht an strikte Zeitpläne gebunden sind und ihren Aufenthalt ganz nach eigenem Rhythmus gestalten können.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)