In dem idyllisch-ländlich gelegenen Hotel "Bad Schauenburg" stehen gleich drei gastromische Optionen zur Wahl. Überall legt der langjährige Küchenchef Francis Mandin Wert auf Qualität. Im "Gourmet Basler Stübli" geniesst man seine klassisch-französisch geprägte Küche an vier Abenden in der Woche in Form eines 5-Gänge-Gourmetmenüs, in der "Brasserie" locken z. B. handgeschnittenes Rindstatar mit Pommes Frites oder Carnaroli-Risotto mit gegrilltem Pulpo und im "Bistro" in der Scheune nebenan lässt man sich beispielsweise Schweinsbratwurst oder Fischknusperli schmecken. Im Sommer ist die Terrasse mit Blick ins Grüne ein herrliches Fleckchen!