Hinter dem Casino und den Stränden gelegen, bringt dieses Restaurant frischen Wind in die Gastronomieszene von Les Sables-d'Olonne. In einem angesagten Bistro-Ambiente, untermalt von Jazz- und R&B-Klängen, kreiert die Chefköchin Mélanie Sire Gerichte, die sich je nach Marktlage verändern und gekonnt mit Texturen und Aromen spielen. Die Zubereitungen sind einfach, aber köstlich, wie etwa die hübsch angerichtete Austern-Trilogie oder die perfekt gegarte Pluma Ibérica. Man möchte sofort Nachschlag… bitte sehr!(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)