Im elften Stockwerk des WTC-Hotels erwartet dieses Skybar-Restaurant mit kosmopolitischem Flair. Bequeme Loungesessel, gedämpftes Stimmungslicht und rund um den Speisesaal Fenster mit Blick auf die Stadt: beeindruckend! Chefkoch Mike Kalkman serviert hier eine moderne Küche mit niederländischen Akzenten und internationalen Einflüssen. Denken Sie an handgeschnittenes Rindertatar vom friesischen Black Angus mit Selleriesorbet und altem Käse oder perfekt gebratenen Kabeljau mit Kürbisrisotto, einer lebhaften Champagnemousseline und einer süß-sauren Kürbissuppe. Élevé ist zugänglich und raffiniert, in einem Ambiente, das nachhaltig beeindruckt.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)