In einer ehemaligen Mühle untergebracht, zusammen mit einer Bierhalle und einer Cocktailbar, zieht dieses unkomplizierte Restaurant ein junges und lebhaftes Publikum an, das neugierig auf die holzbefeuerte Küche ist, die mit einem aus den USA importierten Grill betrieben wird. Feuer und Rauch zur Veredelung hochwertiger Produkte einzusetzen, ist hier das Programm – mit dem 1-kg-Côte de Boeuf, das bereitsteht, wenn man sich etwas gönnen möchte. Doch die Küche scheut sich auch nicht davor, kräftige Aromen einzusetzen, wie die Nduja zu den Austern und die Gochujang-Glasur auf den knusprigen Schweineschwänzen beweisen. Erfreulicherweise gibt es auch für Vegetarier reichlich Auswahl.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)