Zwischen roten Ziegelmauern und einem idyllischen Garten verwandelt sich dieser geschichtsträchtige Ort unter der Leitung von Küchenchef Romain Vienne in eine Oase lokaler Aromen. Mit einer soliden Laufbahn in renommierten Häusern (La Côte d'Or in Saulieu, Le Clarance in Lille) und charaktervollen Brasserien hat er im ehemaligen Pfarrhaus eine Feinschmeckeradresse mit schlichter und moderner Einrichtung geschaffen. Jede Kreation auf den Tellern erzählt von der Liebe zur Natur: leichte Zucchiniblüten-Beignets, Erbsen und knusprige Minze; meisterhaft gegartes Bauernschwein, gegrillter Lauch und zartschmelzende Kartoffel-Darphins; goldene Akazienblüten-Beignets, hausgemachtes Weißdorn-Eis. Die Zutaten, oft noch am selben Morgen im angrenzenden Gemüsegarten geerntet, überzeugen durch Frische und makellose Qualität.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)