Das Primo Restaurant ist der Ort, an dem Solaika Marrocco, Jahrgang 1995, geboren im nahegelegenen Gallipoli, ihre Persönlichkeit als moderne Köchin in Gerichten ausdrückt, die sowohl optisch als auch geschmacklich überzeugen. Zur Auswahl stehen ein Überraschungsmenü mit sieben Gängen, ein weiteres Menü mit acht Gerichten der apulischen Tradition (oft durch die Fantasie der Köchin neu interpretiert) und für diejenigen, die lieber à la carte speisen möchten, eine Liste der beliebtesten Gerichte seit der Eröffnung des Restaurants bis heute. In jedem Fall eine außergewöhnliche kulinarische Station in einer der faszinierendsten Städte der Region.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)