Diese Adresse ist ein wahrer Augenschmaus! Das Restaurant ist ebenso stylish und hochwertig wie auch das „Hôtel des Horlogers“, in dem es sich befindet. Neben der schicken Einrichtung kann man dank großer Fensterfronten in die Natur schauen. Hier entstehen saisonale Gerichte, die klassische und traditionelle Geschmacksnoten harmonisch miteinander verbinden (schmackhafte Fonds und verlockende Saucen) und hauptsächlich aus regionalen Zutaten zubereitet und modern präsentiert werden. In ihrer optischen Schönheit und Qualität stehen sie dem Ambiente in nichts nach. Wenn Sie zu zweit kommen, probieren Sie doch die Gerichte zum Teilen. Aber verpassen Sie vor allem nicht die wohlschmeckenden Malakoffs mit Gruyere-Käse zum Aperitif! Bei der Bedienung wie auch in der Küche ist das Team sehr professionell. Es werden auch elegante Zimmer mit Blick auf den Wald von Risoud angeboten.