Nach über vier Jahrzehnten konstanten kulinarischen Erfolgs glänzt das Restaurant des Northcote Hotels weiterhin unter der Leitung von Lisa Goodwin-Allen. Ihre Küche basiert auf hervorragenden Zutaten, die häufig von lokalen, biodynamischen und biologischen Lieferanten oder aus dem eigenen Küchengarten stammen. Diese werden zu Gerichten mit klaren, kräftigen Aromen verarbeitet, die in harmonischen Kombinationen präsentiert werden – wie beispielsweise ein Kaninchen-„Kissen“ mit geröstetem Mais, Chili und Koriander. Die umfangreiche Weinkarte umfasst einige außergewöhnliche Flaschen, und ein verglaster Raum, der „Chef's Table“, gewährt Einblicke in das Geschehen.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)