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Joan Bois/La Petite Chartreuse
Aurélie Josserand/La Petite Chartreuse
Aurélie Josserand/La Petite Chartreuse
La Petite Chartreuse

Guide Michelin
Bib Gourmand
Moderne Küche
Bewertung des Guide Michelin
In diesem an Grenoble angrenzenden Dorf vereint dieses charmante kleine Lokal weiße Wände und freiliegendes Mauerwerk, warmes Parkett und elegante Tische aus hellem Holz. Küchenchef Joan Bois präsentiert hier eine Küche, die fest in der jeweiligen Saison verankert ist, schlicht und ohne Schnörkel zubereitet. Dabei scheut er sich nicht, gelegentlich einige exotische Noten einfließen zu lassen, inspiriert von seinen zahlreichen Reisen (seiner Leidenschaft), wie etwa bei diesem Kabeljau mit einer Sauce aus grünem Curry und Kokosmilch, begleitet von Bambusreis mit kräuterigen Aromen. Im Service sorgt Aurélie Josserand für einen herzlichen Empfang und aufmerksame Bedienung.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)
In diesem an Grenoble angrenzenden Dorf vereint dieses charmante kleine Lokal weiße Wände und freiliegendes Mauerwerk, warmes Parkett und elegante Tische aus hellem Holz. Küchenchef Joan Bois präsentiert hier eine Küche, die fest in der jeweiligen Saison verankert ist, schlicht und ohne Schnörkel zubereitet. Dabei scheut er sich nicht, gelegentlich einige exotische Noten einfließen zu lassen, inspiriert von seinen zahlreichen Reisen (seiner Leidenschaft), wie etwa bei diesem Kabeljau mit einer Sauce aus grünem Curry und Kokosmilch, begleitet von Bambusreis mit kräuterigen Aromen. Im Service sorgt Aurélie Josserand für einen herzlichen Empfang und aufmerksame Bedienung.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)
Ort
106 Grande-Rue38700 La Tronche