Zeuge des bauloischen Badeort-Stils, beherbergt dieses zu Beginn des 20. Jahrhunderts errichtete Herrenhaus ein Hotel, das in einem Garten mit jahrhundertealten Kiefern und einem ruhigen Charme liegt – ein wahrhaftiges Refugium der Ruhe. Die großen Fensterfronten seines hellen Saals mit gemütlicher und schicker Atmosphäre sowie die reizvolle Terrasse öffnen sich vollständig zu diesem Park hin. Der aus der Region stammende Küchenchef Jérémy Coirier bietet hier eine moderne Küche, die die Produkte der Halbinsel Guérande in den Vordergrund stellt – Fisch und Meeresfrüchte, Algen aus Le Croisic, Safran aus Guérande oder Taube aus Mesquer – und kreiert ein Menü, das sich im Rhythmus der Jahreszeiten wandelt.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)