Aromen, Düfte und Weine der Vallagarina stehen im Mittelpunkt dieses Lokals, das sich angenehm in den Mauern des Palazzo de Probizer aus dem 17. Jahrhundert befindet und bei gutem Wetter eine atemberaubende Aussicht auf die Berge bietet. Der Weinkeller umfasst praktisch alle Weinproduzenten der Region (auch im Glas erhältlich!), während die Küche auf ein bewährtes Konzept setzt: ein einziges Degustationsmenü, das jedoch täglich wechselt und auch die Möglichkeit bietet, nur einige Gerichte zu wählen. Die kulinarischen Kreationen lassen sich von den Jahreszeiten, der Region und dem italienischen Geschmack inspirieren, ebenso wie von den Aromen des eigenen Gartens. Der Inspektor empfiehlt: Ravioli mit Almhütten-Ricotta, Topinambur und Trentingrana. Die vielfältige Auswahl an Desserts wird in einer separaten Karte präsentiert.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)