Selbst nach mehr als zwei Jahrzehnten im Geschäft zeigt sich dieses etablierte Haus in Houston so brillant wie eh und je. Die Speisekarte ist konzentriert und bietet nur eine begrenzte Auswahl an Vorspeisen und Salaten, um die gesamte Aufmerksamkeit und den Appetit auf die hauseigen trocken gereiften Premium-Steaks zu lenken. Perfekt gewürzt und sorgfältig angebraten, werden die Fleischstücke von großzügigen, fein abgestimmten Beilagen wie Rahmspinat mit Schinken oder übergroßen Zwiebelringen (fragen Sie nach extra knusprigen) begleitet. Ein Teil des Genies dieses Ortes liegt im Service: Erfahrene Kellner und freundliche Sommeliers zeigen sich mühelos gastfreundlich, ganz gleich, ob Sie einen 1947er Petrus bestellen oder nicht. Mit weißen Tischdecken, glänzenden Holzvertäfelungen und einer Weinkarte, die kaum ihresgleichen findet, fängt dieses Restaurant eine Art von Magie ein, die heutzutage selten zu finden, aber zweifellos geschätzt ist.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)