TressBrüder/Restaurant 1950
Ralph Koch /Restaurant 1950
TressBrüder/Restaurant 1950
Ralph Koch /Restaurant 1950
TressBrüder/Restaurant 1950
TressBrüder/Restaurant 1950
Ralph Koch/Restaurant 1950
TressBrüder/Restaurant 1950
Restaurant 1950

Guide Michelin
Lohnt sich der Schritt
Regional
Bewertung des Guide Michelin
Wo einst ein Schweinestall untergebracht war, erwartet Sie heute ein tolles Restaurant: Unter einer hohen Decke (originell die herabhängenden Kräuterkästen) sitzen Sie in schönem modernem Ambiente samt offener Küche. Hier entsteht ein vegetarisches Menü, auf Wunsch erweiterbar um eine Fleisch-Komponente. Kleine Kärtchen zu den Gerichten (z. B. "Kürbis & Mirabelle" oder "Sellerie & Bete") informieren über die Zutaten, und die kommen alle aus einem Radius von 25 km (Ausnahme: das Salz) - eine Küche mit eigener Idee, nicht von der Stange und konsequent ökologisch-biologisch. Hier heißt es "Beifall" statt Abfall - alles wird verarbeitet! Man bietet vier unterschiedliche Menüs im Jahr. Als Getränkebegleitung wählen Sie zwischen Wein aus Baden und Württemberg sowie einer alkoholfreien Alternative in Form von interessanten selbst hergestellten Säften. Umsorgt werden Sie von einem sehr freundlichen Team, man ist per Du. Auch Chef Simon Tress serviert mit. Er bezeichnet sein Restaurant als sein "Wohnzimmer" - sehr treffend angesichts der angenehm persönlichen Atmosphäre und Platz für maximal 12 Gäste. Zum Übernachten hat man hübsche Zimmer.
Vorteile
Parkplatz
Ort
Aichelauer Straße 672534 Hayingen