Bei Familie Tress dreht sich alles um das Thema Bio, vegetarische und vegane Küche steht im Mittelpunkt. Die Gerichte sind komplex, durchdacht und überzeugen mit Tiefe, Geschmack und Aroma - in Erinnerung bleibt da z. B. das Tatar von Erbse und Ackerbohnen. Fleisch können Sie als Beilage dazu bestellen - hier legt man Wert auf die Verarbeitung des ganzen Tieres. Die Portionen sind etwas kleiner gehalten, da ist "Sharing" eine gute Option, um Verschiedenes zu probieren. Zur regionalen Küche gibt es ausschließlich Demeter-Weine. Schön sitzt man auf der Terrasse unter einer schattenspendenden Kastanie. Tipp: Zum Übernachten bietet sich das Gästehaus gegenüber an.