Dieses ehemalige Gasthaus liegt natürlich in der Nähe der Brücke, die über den Abgrund führt, in dem der Fluss Le Chéran einige... hundert Meter tiefer fließt. Der Küchenchef ist ein Kind der Region und arbeitet gerne mit den Produkten, die ihm die lokalen Erzeuger liefern. Selbst Hobby-Mykologen sind willkommen, um ihre frisch gesammelten Pilze des Tages anzubieten. Dieses Kürbis-Risotto, begleitet von einer Frikassee aus Austernpilzen, Shiitake und Porlingen, veranschaulicht seinen genussvollen Stil, der auf Pflanzen und ein Spiel der Texturen ausgerichtet ist. Entdeckungsmenü in mehreren Gängen am Abend und am Wochenende. Attraktives Mittagsmenü.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)