Wir befinden uns mitten im Sporthafen von Gijón, in einem Restaurant, das durch seine einzigartige Lage auf einem der Wellenbrecher, praktisch direkt über dem Wasser, begeistert. Es überrascht die Gäste sowohl durch seine Eleganz als auch durch seine Helligkeit, mit einem klassisch-modernen Speisesaal, in dem Holz dominiert, und einer dieser Terrassen mit Meerblick, auf denen man sich wünscht, die Zeit möge stillstehen. Hier wird ein Angebot serviert, das je nach Marktangebot variiert und von Gonzalo Pañeda geleitet wird, einem Koch mit unbestreitbarem Können, großartigem Geschmack in all seinen Kreationen und tiefem Respekt sowohl für die asturische Tradition, die er gekonnt modernisiert, als auch für die Produkte. Tatsächlich kann man sagen, dass hier der Fisch wie in kaum einem anderen Haus behandelt wird und die Garzeiten perfekt auf den Punkt gebracht werden! Welche Gerichte haben uns gefallen? Probieren Sie die Jakobsmuschel mit Rogen und Algen, die durch ihre hervorragende Cremigkeit beim Marinieren besticht, und ein Dessert mit intensivem Geschmack: die Ziegenkäsesuppe mit Haselnüssen und Honig.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)