Der gefeierte Küchenchef aus dem Wine Country, Douglas Keane, ist mit der Wiedereröffnung von Cyrus in Geyserville ins Rampenlicht zurückgekehrt. Eingebettet in sanfte Weinberge befinden sich die Speisesäle in einer kühl-modernen Betonglasarchitektur, die einen auffälligen Kontrast zur üppigen Umgebung bildet – ein alter Pflaumenbaum im Innenhof erinnert an die Vergangenheit des Gebäudes als Sunsweet-Pflaumenpackerei. Das Abendessen ist ein ausgelassenes Erlebnis, das von Canapés und Champagner in der Lounge über kleine Häppchen in der Küche und opulente Kompositionen im Speisesaal bis hin zu einem süßen Abschluss im Schokoladenraum führt. Frisches Gemüse vom Bauernhof mit Umeboshi-Emulsion zum Dippen, Sonoma-Ente mit Rüben und Hoisin sowie schwarzer Sesam-Financier mit gehobelten Pflaumen sind nur einige Beispiele der beeindruckenden, global inspirierten Küche.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)