Ein Familienbetrieb mit Geschichte, Gegenwart und einer zweifellos vielversprechenden Zukunft. Nach über 30 Jahren im Dienst ihrer Gäste haben der Chefkoch Pere Massana und seine Frau Ana Roger ihre Kinder bereits in das Projekt eingebunden: Der eine kümmert sich um den Service, der andere bringt frischen Wind in die Küche. Was erwartet Sie hier? Jede Menge Eleganz, selbstverständlich, aber auch eine gelungene Kombination aus Tradition und Innovation, die ein stetes Engagement für regionale Zutaten zeigt und deren Aromen mit modernen Techniken verfeinert. Man legt großen Wert auf Details, Präsentation und Balance – mit gelegentlichen Anklängen an ferne Länder, überraschenden Täuschungen und Neuinterpretationen großer Klassiker des Hauses. Ein herausragendes Beispiel ist die beeindruckende Hommage an das Entenbrustfilet „Magret de Canard Massana“, ein Grillgericht, das seit 1986 ununterbrochen auf der Speisekarte steht.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)