ViaMichelin
Trattoria Rosmarino
Bild des Orts
Guide Michelin
Bib Gourmand
Ligurisch
Bewertung des Guide Michelin
Nur wenige Schritte von der zentral gelegenen Piazza De Ferrari entfernt, begeistert diese authentische Trattoria – seit fünfzehn Jahren eine Referenz für die ligurische Küche – weiterhin ihre Gäste mit traditionell zubereiteten Gerichten. Ihre Beliebtheit ist so groß, dass eine frühzeitige Reservierung fast immer unerlässlich ist. Nicht nur der unverzichtbare Brandacujun oder die klassischen Trofie al Pesto alla Genovese: Der talentierte Chefkoch Alessandro Massone kreiert auch viele weitere Spezialitäten, die aus Leidenschaft, Erfahrung und einer aufrichtigen Verbundenheit zur regionalen Küche entstehen. Eine ehrliche und großzügige Küche, die Ligurien in all seinen Facetten erzählt.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)
Ort
Salita del Fondaco 30
16123 Genua