Inmitten des Viertels Eaux-Vives verkörpert dieses Restaurant die Toskana auf elegante Art. Hier zaubert der aus Florenz stammende Ivan Baretti, der im renommierten „L’Arpège“ in Paris gelernt hat, aus erstklassigen italienischen Produkten köstliche Speisen mit modernen Akzenten. In einem edlen Dekor aus Fresken, antiken Büchern und samtbezogenen Stühlen vollendet er mediterrane Aromen mit außergewöhnlicher Präzision. Die raffinierten Gerichte wie bei Niedertemperatur gegartes Schweinefleisch oder Kreationen rund um die Clementine zeugen von einer bemerkenswerten Kunstfertigkeit und einem ausgeprägten Sinn fürs Detail. Der ideale Ort für Liebhaber der italienischen Gastronomie. Gute Auswahl von Weinen aus der Toskana, aufmerksame Bedienung.