Der australische Küchenchef Luke MacLeod empfängt in diesem geschmackvoll renovierten ehemaligen Bauernhof, der eine ländliche und zugleich raffinierte Atmosphäre ausstrahlt. Er kreiert eine großzügige saisonale Küche, die regionale Produkte mit asiatischen Aromen verbindet – Erinnerungen an seine Reisen: gebratene Foie Gras mit Kimchi-Kohl; Tempura aus Spaghettikürbis und frischem Wasabi. Die Zutaten sind fest in der lokalen Region verankert, und die Würzungen spielen gekonnt mit Säure, Süße und Schärfe.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)