Eine schöne Location ist diese Klosteranlage. Drinnen sitzt man unter dem tollen böhmischen Kappengewölbe des ehemaligen Klosterstalls in modernem Ambiente, mittig die offene Showküche. Draußen im Hof des Zisterzienserklosters hat man eine schöne Terrasse, etwas abgegrenzt der Biergarten. Auf der abwechslungsreichen Karte finden sich modern inspirierte Speisen, die pfiffig, spannend und nicht "von der Stange" sind. Dafür verwendet man Bio-Produkte aus der Region. Geboten werden u. a. Gerichte aus dem Josper-Grill - z. B. "Gegrillte Hähnchenbrust mit Thymian-Honiglack" - und auch an vegetarische und vegane Optionen wie z. B. "Duett von Erbse und Karotte" ist gedacht. Mittags Lunchbuffet.