Andreas Krolik steht seit Jahren für vegane Küche auf fantastischem Niveau. Hier im Palmenhaus direkt am Palmengarten kombiniert er - modern, aber dennoch auf klassischer Basis - top Produkte mit Kreativität und äußerst präzisem Handwerk. Herrlich z. B. die Verbindung von St. Pierre und norwegischer Jakobsmuschel mit nussig-knusprigem Macadamia-Crunch, süß-saurem Spitzkohl, knackigem Kürbis sowie der exotischen Note einer Curry-Zitronengrassauce. Am Abend serviert man die Menüs "Grands Produits" mit Fleisch und Fisch sowie "Ethical Vegan Cuisine" - entsprechend der Leidenschaft des Küchenchefs für Gemüseküche. Mittags gibt es die beiden attraktiven Lunch-Menüs "Casual" und "Casual Green", jeweils mit drei oder vier Gängen. Dazu werden Sie in stilvoll-modernem Ambiente vom sehr freundlichen und professionellen Serviceteam um Restaurantleiter Boris Häbel umsorgt. Hochwertig die Weinbegleitung zum Menü. Der Restaurantname nimmt übrigens Bezug auf das berühmte Weingut Château Lafleur nahe Bordeaux.